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biotope~たわわな暮らし~

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お菓子は日替わりです

にんじんレーズンスコーン

すりおろしたにんじんたっぷり生地に、レーズンの甘味とクルミの食感が◎
生地の甘味は玄米甘酒です。

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アップルクランブルケーキ

塩だけで煮たりんごを、全粒粉たっぷりの生地に混ぜこみました。
クルミ入りクランブル生地かりかり香ばしい。
シナモンの香りふわり。

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米粉100% あずきなこ

てんさいとうで炊いたあずきが入っています。
お番茶といっしょに食べたいケーキです。

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米粉100% 紅茶シフォン

国産の出雲紅茶のはっぱがいい香り。
シフォンケーキといってもずっしりもちもちです。

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米粉100% あずきなこロールケーキ

てんさいとうで炊いた小豆と、お豆腐クリームをきなこの生地で巻いています。

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ケーキは、その日の天気や空気で日替わりのケーキを焼いています。
ご希望のケーキがありましたら、焼きますのでお気軽にご連絡ください。
# by biotopee | 2011-01-28 12:11 | おやつたち

明日は臨時休業

明日1/27(木)は誠に勝手ながら、店主都合により臨時休業させていただきます。
申し訳ございません。
1/28(金)からは通常営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。

2/3(木)も休業いたします。よろしくお願い致します。
# by biotopee | 2011-01-26 21:03 | おしらせ

小麦のおやつ

かぼちゃのマフィン

蒸したかぼちゃをたっぷり生地に混ぜこみます。
上にはかぼちゃの種を。
他に、抹茶と小豆のマフィン、いちごマフィンなど。

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あんずとくるみ味噌スコーン

毎年つけている自家製の味噌で。
甘味は玄米甘酒です。
他に、かぼちゃのスコーン、にんじんとレーズンのスコーンなどがあります。

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# by biotopee | 2011-01-26 12:27 | おやつたち

米粉100%おやつ

ショコラレーズン

キャロブと穀物コーヒーの生地にレーズンを加えました。
もっちりな食感。
他に、あずきときなこのあずきなこもあります。

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抹茶と小豆のロールケーキ

抹茶の生地でお豆腐クリームと炊いた小豆をまきこみました。

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かぼちゃとキャロブのロールケーキ

かぼちゃを蒸して生地に加え、キャロブのお豆腐クリームとかぼちゃをまきました。

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いちごのムースロールケーキ

プレーン生地でお豆腐クリームといちごをまいています。
生地がもちもち。

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ケークサレ

季節のやさいを蒸して生地に混ぜこみます。
たまねぎ、にんじん、かぼちゃ、さつまいも、紫いも、ブロッコリーなど。
塩味のお食事ケーキです。
召し上がるときに少しオーブンか蒸し器でふわっとあたためていただくと◎

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# by biotopee | 2011-01-26 11:57 | おやつたち

ケーキご予約承ります

お誕生日ケーキ、特別な日のケーキ、パーティ用ケーキのご予約を承ります。

                ф15cm   ф18cm    ф21cm       

季節のデコレーションケーキ   3500円   4000円   5000円
(スポンジ生地にお豆腐クリーム)
 米粉100%スポンジケーキは   +200円   +300円   +400円 でおつくりします。


季節のタルト          3500円   4000円   5000円


そのときの果物や素材によって料金が変更になる場合があります。

卵、バター、牛乳、生クリームなどの動物性の素材や、精製された白砂糖を使わず
なるべく国産、オーガニックの植物性の素材と、季節のくだものでおつくりします。

季節により、りんご、いちご、甘夏、ブルーベリーなど。

ひとりで手作りしていますので、2日前までにご予約いただけるとうれしいです。

アレルギーのかたのご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせください。


ご予約・お問い合わせ 店頭 または 090-7919-1201
お受け取り場所    ビオトープ店頭
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# by biotopee | 2011-01-25 12:07 | ご予約