biotope~たわわな暮らし~

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梅干し

お隣のゆきちゃん(おばあちゃん)のおうちに

梅の木が6本くらいあって

好きにとってっていいよと言ってもらえたので、

ありがたくとらせてもらいました。


全部で30キロくらいかな、ありがたいです。


ぶじ梅を干し終わりました。

今年で5年目の梅干しづくり

少しづつ毎年のを残していて、

10年物とか20年物とかになるといいな

梅は陰性だけど、

塩で漬けて、3年以上寝かせることで陽性になり、

薬になります
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とてもきれいな色になりました

紫蘇は干して、ゆかりに

今年も梅仕事を終えて、ほっとしました
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by biotopee | 2012-08-23 20:05 | ヒビノコト | Comments(0)