ミレットさんをでて
綾部についたのは18じすぎ
1カ月ぶりに典加さんのところへやってきました
ずっと話をしていたさとしくんを初めて
みんなに紹介できてヨカッタ
今回はふたりともウーフとして2泊3日でお世話になりました
夜ごはん
ひさしぶりの綾部で野草ごはん
エネルギーいっぱい
元気になります
次の日は畑仕事のお手伝い
雑穀の苗の定植と
その間に大豆を3粒ずつまきました
雑穀はわたしが4月から5月にウーフとしていたときに
種をまいたもの
その苗を定植することもできてうれしい!
夜はみんなで綾部温泉へ
前の滞在のときもけっこう連れていってくれました
やっぱり気持ちいい!
最終日は典加さんちで野草料理教室
早朝からみんなで野草を摘んだり
野草のおそうじをしました
前日も教室の申し込みの電話
典加さんは
あっちゃんがいるからみんな引き受けちゃったー!
と
ぜんぶで20にんくらいになりました
わたしはいつものようにアシスタントを
アシスタントは先をよんで行動するので、
とても勉強になります
耳ではお話を聞きながら
うしろで洗いものをしたり
調理をしたり
教室をスムーズにすすめるのが
アシスタントのしごと
ポランで働いているときも
宮澤さんの教室のアシスタントをするのが
すきでした
この時期の食べられる野草
ツユクサ、イノコヅチ、クズの芽、アカザなど
どれもとてもおいしかった
教室を終えて、
マコモダケ(イネ科)の株をわけてもらい
来月また綾部に来る日を伝えて
名古屋へ向かいました
そのときそのときの野草を勉強するために
月1で綾部に通います*