biotope~たわわな暮らし~

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田植え

6/15におうちの目の前の田植えをしました!

ほとんどの農家さんは苗を買って、機械で植えています

もうほかの場所ではとっくに植わっている風景を目にします


わたしたちは苗から育てているので、

苗の成長に合わせて田植えの時期をみます

極力、田んぼや畑に機械をいれません


手植えをするので、

名古屋から

イニュニックのしほちゃん、ふみちゃん、

陽菜のえり、

オアシス朝市で出会った農業男子、玄ちゃんが

お手伝いにきてくれました*

前日の夜から泊まりできてくれたよ


みんな喜んでもらえたらいいなと思い、さとしくんと考えて、

薪ストーブでピザを焼くことにしました


玄米でおこした酵母で生地をこねて発酵させておいて、


みんなが到着したら、生地をのばして材料をのせ、

釜にいれました


トマトピューレをぬった上に、たまねぎ、きのこ、じゃがいもを

味噌をぬった上には、玉ねぎ、たけのこをのせて

チーズ、炊いたモチアワを半々にとろりとのせて


ちょっと焦げたりしたけど、

みんなでたべるのおいしいね!


玄ちゃんは料理もじょうず

名古屋からたくさんつくって持ってきてくれたよ、

煮物や煮びたしや糠漬けがおふくろの味みたいで、感激!

どぶ〇くも手づくりで、みんなですこしづついただきました

ぜんぶがおいしくて、たのしいヒトトキ*


次の日は午前中からいよいよ田植え

くもりだったけど暑くもなくて

農作業にはちょうどよい気候


ヒモを田んぼの端から端に張って

横の列をそろえて、

みんなで苗を1本1本、手で植えました

裸足で泥んこになりながら、きもちよかったー!

わたしは服を顔も髪もどろんこ、

お菓子づくりのときも、いつも頭から足先まで粉だらけ

子供みたい ふふ


手植えの光景はとても美しいです

午前中は、イセヒカリと赤米を植えました
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おたのしみのお昼ごはん

玄ちゃんは手打ちでうどんもつくってきてくれたよ!なんとツユまで すごいー!

わたしは

野草のかきあげ(せり、三つ葉、たまねぎ)

桑の葉の天ぷら

破竹ボール(ふみちゃんがいっぱいすりおろしてくれた破竹に、粉と塩をあわせて丸め、菜種油で揚げた)

お山で掘った破竹とひじきと油揚げを煮たもの

切り干し大根とわかめと三つ葉の和え物(すりおろし生姜、しょうゆ。わかめたっぷり、血液サラサラになるよ)

豆味噌と米味噌のお味噌汁(すこし涼しい日だったので、豆味噌を)

土鍋炊き玄米ごはん(野小豆いり)

をつくりました


みんなで食べるとおいしいし笑顔になるね

農仕事のあとのごはんは最高です
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女子3人は名古屋へ戻るため

午後からは玄ちゃん、近所のハジメちゃんと4人で

みどり米、紫米を植えました(後日さとしくんが黒米をひとりで植えてくれました)

田んぼに稲が植わっている姿は

ほれぼれします

感無量


これから秋まで

毎日おうちの目の前で

稲の成長を拝むことができるのは

ほんとうにしあわせなことです


お手伝いに来てくれたみんなありがとう!

助かりましたー!

収穫もいっしょにできるといいね


またいつでもあそびにきてね*
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by biotopee | 2012-06-18 15:51 | ヒビノコト | Comments(0)