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biotope~たわわな暮らし~

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玄米の焼きおにぎり

入院中まくら元にある本

それは若杉ばあちゃんの3冊の本です


何度も読み返しているばあちゃんの知恵

ばあちゃんの野草暮らしに憧れとります


ばあちゃんの玄米の炊き方は、土鍋でじっくり炊く

いわゆる文明の利器の

圧力鍋で高温高圧で炊いたら、

お米がショック死しちゃうからって


それを読んでから、わたしも土鍋でたくようになりました

(玄米にまつわる説はたくさんありますが、いい・わるいではなく、食べて自分がおいしい!と感じるのがいちばんと思っています)

そしてさらに、ばあちゃんは焼きおにぎりにします

玄米ご飯がたけたら、

お塩つけず小さめにぎゅっとにぎり、

表面がカリッと焦げるまで焼いて

醤油にポシャンと入れて、

もう一度さっと焼きます


おかあさんが仕事帰りに

そのとおりに作ってもってきてくれました

わあい!

1口100回もぐもぐ

ああやっぱり玄米はおちつく

おいしいな


いつもありがとう
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家族も友達も、健康で元気で笑っいてくれたらそれでじゅうぶん

健康に過ごせているだけで、とってもありがたいことなんだ

求めるから、欲がでる 苦しくなる

あるがまま、ただ受け入れる

そうすれば楽になるね

気づけてよかった

ケガしてよかったです
by biotopee | 2011-11-07 20:00 | ヒビノコト