biotope~たわわな暮らし~

biotopee.exblog.jp
ブログトップ

<   2011年 01月 ( 11 )   > この月の画像一覧

看板ができました

a0200436_19535158.jpg


いままで目印はちいさな黒板だけでしたが、やっと看板をつくりました。

のこぎりで板を切ったり、金づちで釘をうったり、刷毛でペンキを塗ったり.....小学校の授業以来かも!

とってもたのしくできました。

ポチコロベーグルさんのいらなくなった看板をもらったので、

この看板の裏にはポチコロさんの絵がかいてあります。

かわいくて塗りつぶせなかったのでそのままにしました。

ぜひ裏側をのぞいて発見してみてくださいね!


今日さっそく看板をだしていたら、通りがかりに入ってきてくださった方や、

何回か探していたけどたどり着けず、でも今日は看板があったのでやっとみつけることができましたーー

という方がいらっしゃいました。

看板って大事なんだ!

いままでわかりにくく、見つけられなかった方ごめんなさい。

これからはこの子を目印にきてくださいね**
[PR]
by biotopee | 2011-01-29 19:54 | 店のこと(閉店しました) | Comments(0)

お菓子は日替わりです

にんじんレーズンスコーン

すりおろしたにんじんたっぷり生地に、レーズンの甘味とクルミの食感が◎
生地の甘味は玄米甘酒です。

a0200436_1211670.jpg




アップルクランブルケーキ

塩だけで煮たりんごを、全粒粉たっぷりの生地に混ぜこみました。
クルミ入りクランブル生地かりかり香ばしい。
シナモンの香りふわり。

a0200436_1294829.jpg




米粉100% あずきなこ

てんさいとうで炊いたあずきが入っています。
お番茶といっしょに食べたいケーキです。

a0200436_1283835.jpg




米粉100% 紅茶シフォン

国産の出雲紅茶のはっぱがいい香り。
シフォンケーキといってもずっしりもちもちです。

a0200436_1274199.jpg



 
米粉100% あずきなこロールケーキ

てんさいとうで炊いた小豆と、お豆腐クリームをきなこの生地で巻いています。

a0200436_1255595.jpg



ケーキは、その日の天気や空気で日替わりのケーキを焼いています。
ご希望のケーキがありましたら、焼きますのでお気軽にご連絡ください。
[PR]
by biotopee | 2011-01-28 12:11 | おやつたち | Comments(4)

明日は臨時休業

明日1/27(木)は誠に勝手ながら、店主都合により臨時休業させていただきます。
申し訳ございません。
1/28(金)からは通常営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。

2/3(木)も休業いたします。よろしくお願い致します。
[PR]
by biotopee | 2011-01-26 21:03 | おしらせ | Comments(0)

小麦のおやつ

かぼちゃのマフィン

蒸したかぼちゃをたっぷり生地に混ぜこみます。
上にはかぼちゃの種を。
他に、抹茶と小豆のマフィン、いちごマフィンなど。

a0200436_12195959.jpg



あんずとくるみ味噌スコーン

毎年つけている自家製の味噌で。
甘味は玄米甘酒です。
他に、かぼちゃのスコーン、にんじんとレーズンのスコーンなどがあります。

a0200436_12185489.jpg

[PR]
by biotopee | 2011-01-26 12:27 | おやつたち | Comments(0)

米粉100%おやつ

ショコラレーズン

キャロブと穀物コーヒーの生地にレーズンを加えました。
もっちりな食感。
他に、あずきときなこのあずきなこもあります。

a0200436_1156437.jpg



抹茶と小豆のロールケーキ

抹茶の生地でお豆腐クリームと炊いた小豆をまきこみました。

a0200436_11545639.jpg



かぼちゃとキャロブのロールケーキ

かぼちゃを蒸して生地に加え、キャロブのお豆腐クリームとかぼちゃをまきました。

a0200436_1153405.jpg




いちごのムースロールケーキ

プレーン生地でお豆腐クリームといちごをまいています。
生地がもちもち。

a0200436_11513520.jpg




ケークサレ

季節のやさいを蒸して生地に混ぜこみます。
たまねぎ、にんじん、かぼちゃ、さつまいも、紫いも、ブロッコリーなど。
塩味のお食事ケーキです。
召し上がるときに少しオーブンか蒸し器でふわっとあたためていただくと◎

a0200436_11501987.jpg

[PR]
by biotopee | 2011-01-26 11:57 | おやつたち | Comments(0)

ケーキご予約承ります

お誕生日ケーキ、特別な日のケーキ、パーティ用ケーキのご予約を承ります。

                ф15cm   ф18cm    ф21cm       

季節のデコレーションケーキ   3500円   4000円   5000円
(スポンジ生地にお豆腐クリーム)
 米粉100%スポンジケーキは   +200円   +300円   +400円 でおつくりします。


季節のタルト          3500円   4000円   5000円


そのときの果物や素材によって料金が変更になる場合があります。

卵、バター、牛乳、生クリームなどの動物性の素材や、精製された白砂糖を使わず
なるべく国産、オーガニックの植物性の素材と、季節のくだものでおつくりします。

季節により、りんご、いちご、甘夏、ブルーベリーなど。

ひとりで手作りしていますので、2日前までにご予約いただけるとうれしいです。

アレルギーのかたのご相談に応じますのでお気軽にお問い合わせください。


ご予約・お問い合わせ 店頭 または 090-7919-1201
お受け取り場所    ビオトープ店頭
a0200436_127862.jpg

[PR]
by biotopee | 2011-01-25 12:07 | ご予約 | Comments(0)

今日のお菓子たち

米粉100% ケークサレ(玉ねぎ、ニンジン、かぼちゃ、さつまいも、紫いも、ブロッコリー)
米粉100% いちごのムースロールケーキ
米粉100% 抹茶と小豆のロールケーキ
米粉100% 黒ごまおさつロールケーキ
米粉100% あずきなこ
米粉100% ショコラレーズン
米粉100% きなこぼーろ

あんずとくるみ味噌スコーン
かぼちゃマフィン

ジンジャークッキー
キャロブクッキー
きなこクッキーー

キャラメルポップコーン

などなどが焼き上がりました。
みなさんのお越しをお待ちしております。
a0200436_1021158.jpg

[PR]
by biotopee | 2011-01-25 10:05 | おやつたち | Comments(0)

たくさんの方にあしをはこんでいただきありがとうございました。

本日無事オープンをむかえることができました。
この一週間、保健所にいったり買い出しにいったりバタバタしていて
看板もなく、チラシもままならないのに、
本当にわかりづらい場所にもかかわらず、
たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。
みなさんとお会いできおはなしできて、たのしく
しあわせないちにちでした。

本日のメニュー
*ケークサレ(塩味ケーキ。たまねぎ、にんじん、ゆりね、ブロッコリー、紫いも)
*キッシュ(もちきびかぼちゃとおとうふときのこのクリーム)
*抹茶と小豆のマフィン
*ジンジャークッキー(すったしょうががよいかおり)
*キャロブクッキー(おこさまにどうぞ)
*米粉100% 紅茶シフォン
*米粉100% 抹茶と小豆のロールケーキ(抹茶の生地に中はお豆腐クリームとたいた小豆)
*米粉100% かぼちゃのロールケーキ(蒸したかぼちゃをまぜた生地に中はキャロブクリーム)
*米粉100% 黒豆きな粉ボーロ(ほろほろ)
*米粉100% 大豆きな粉ボーロ

クッキーが少し残っただけで、ケーキたちは完売しました。ありがとうございます。
シフォンとロールケーキとケークサレなど、米粉が人気でした。

いまゆっくりといちにちをおもいかえしています。
いろいろな人にささえられていきているなあ、、ああ
a0200436_18101289.jpg
a0200436_1885340.jpg

[PR]
by biotopee | 2011-01-22 18:10 | ごあいさつ | Comments(4)

キッシュ

地粉でパイ生地を焼いて、もちきびとかぼちゃをたいたのに
お豆腐とキノコをのせて焼きました。

卵や生クリームの入ってないこっちのほうが、
a0200436_17153013.jpg
a0200436_17141077.jpg
わたしはすきです。
[PR]
by biotopee | 2011-01-21 15:25 | おやつたち | Comments(0)

試作

米粉100%ケークサレを焼きました。
塩味のお食事ケーキです。
玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、紫いも、ゆりね、ブロッコリーを蒸して
生地にまぜこみました。
有機の野菜は蒸しただけでおいしいです。はああ

手前の子達は、かぼちゃのスコーンです。
蒸したかぼちゃとかぼちゃの種がはいっています。
あまみは玄米甘酒です。

こんがりいろがかわいい。
a0200436_13133138.jpg

[PR]
by biotopee | 2011-01-19 13:15 | おやつたち | Comments(0)